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          皇后锅美食——蛋糕篇

          时间:2018-09-15 16:09:21   来源:打蛋器     字号:    点击数:167 次

          高等学校应当设置适当的国防教育课程,高级中学和相当于高级中学的学校应当在有关课程中安排专门的国防教育内容,并可以在学生中开展形式多样的国防教育活动。

          促进贸易和投资自由化便利化。中国坚定不移推进经济全球化,维护自由贸易,愿同有关方推动多边贸易谈判进程,早日结束区域全面经济伙伴关系协定谈判,加快亚太自贸区和东亚经济共同体建设。中国主张通过平等协商解决贸易争端,反对贸易保护主义,坚决捍卫自身合法权益。

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          诱人的蛋糕,生日必备!可是和小孩子一起DIY蛋糕感觉好麻烦,有了皇后锅,做起来 so easy!还健康美味!


          软面蛋糕制作方法

          用料:鸡蛋、面粉、白糖、

          一个蛋加糖15g,加面粉20g,蛋清和蛋黄分开,其中2/3糖加入蛋清中,1/3糖加入蛋黄中,如下面做的这个蛋糕7个鸡蛋,需要糖共105g,面粉140g,蛋清蛋黄分开,其中70g糖加入蛋清中,蛋黄中加入35g糖,想做几个鸡蛋按照此方法推算就可以

          1:蛋清蛋黄分开,蛋清中加入70g糖,用电动打蛋器打到蛋清岀现清晰的纹路,拿起打蛋器会看到竖起来的小尖尖(如图所示),这个过程需要七八分钟左右,打好备用。


          2:蛋黄中加入35g糖,用打蛋器只需把蛋黄和糖打发均匀即可,只需1-2分钟



          3:打发好蛋清取1/3放入蛋黄中,用硅胶铲搅拌均匀,注意手法要像炒菜一样,从下向上搅拌,不要用打圈的方式搅拌





          搅拌均匀后把剩下的蛋清全部倒入蛋黄中,再次搅拌均匀(手法同上),然后加入140g面粉搅拌均匀,同样是从下向上搅拌,不要打圈。



          4:大煎炒锅提前预热刷上一层薄油,搅拌好的蛋糕糊倒入锅中,一直用小小火烤,大概20分钟左右就可以了,其间锅盖里层会产生水蒸气,只要打开用干净的抹布或毛巾擦干净即可,否则水蒸气会形成水滴落在蛋糕上



          只要按照上面写的方法去做,就永远不会失败,不会坍塌,弹性十足,再去裱个花做个生日蛋糕,是不是很美啊!

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